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Leos Keto-Küche

Mit Spaß am Kochen und Backen die Epilepsie besiegen.

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Es werden Posts vom August, 2019 angezeigt.

Posts

Abnehmen mit ketogener Ernährung

am August 10, 2019

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Ketogenes Bäckerbrot

am August 10, 2019

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Der Schreiberling

Meine Name ist Leonie Hübner. Mein Thema ist ketogene Ernährung. Mehr erfahrt Ihr von mir auf der Seite "über mich"

Themen

Abnehmen Alles über Ketose Backwaren Eierfasten Epilepsie Gesundheit Hauptgericht Rezepte Sport Süßes

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Beliebte Posts

Eierfasten

In letzter Zeit hatte ich das Problem, dass ich irgendwie wahrscheinlich nicht mehr so richtig in Ketose war bzw. nur noch schwach. Ich habe rasant zugenommen und hatte ständig das Gefühl der Keto-Grippe in Form von fiesen Kopfschmerzen und Gliederschmerzen. Laut Atemalkoholtester, welchen ich zur Überprüfung der Ketose genutzt habe, war ich oft nicht in Ketose. Deshalb habe ich mich damit beschäftigt, woran es liegen könnte, dass ich plötzlich nicht mehr in Ketose bin. Dabei habe ich herausgefunden, dass viele Ketorianer früher oder später auf eine Art Plateau gelangen, bei dem nix mehr vorwärts geht. Der Körper benötigt dann manchmal einen neuen Input. Um für einen Input und eine Veränderung zu sorgen gibt es verschiedene Möglichkeiten wie z.B. Kartoffel-, Gemüse- oder Eierfasten. Dabei habe ich mich für das Eierfasten entschieden, denn bei dieser Variante bleibt man in Ketose bzw. kommt in Ketose. Die Kohlenhydrate werden während des Eierfastens sehr, sehr niedrig gehalten (unter ...

Bulletproof Coffee und Ei-Latte

Eine Grundlage der ketogenen Ernährung ist für viele der Bulletproof Coffee, kurz BPC, welcher im Prinzip ein (schwarzer) Kaffee mit einer Extraportion Fett in Form von (Weide-)Butter, Kokosöl und MCT-Öl ist. Ein BPC ist ein guter Start in den Tag und kann als komplettes Frühstück oder Zwischenmahlzeit dienen. Durch das Fett bekommt der Körper Energie zugeführt und das MCT-Öl fördert zusätzlich noch die Ketose. Es ist aber nicht zwingend notwendig MCT-Öl zu verwenden. Hat man kein MCT-Öl kann man auch einfach etwas mehr Butter und Kokosöl verwenden. Zubereitet ist der BPC sehr schnell. Man benötigt lediglich: 250-300 ml Kaffee 1 EL Kokosöl und/oder 1 EL MCT-Öl 1-2 EL (Weide-)Butter Eventuell nach Geschmack gemahlene Vanille, Zimt oder Flavdrops z.B. Zimt, Vanille, etc. Das muss dann nur noch vermischt werden, z.B. in einem Smoothie-Maker. Optional kann man auch einen Milchaufschäumer speziell für Kaffee verwenden. Fertiger Ei-Latte Der Ei-Latte ist eine Weiterentwicklu...

Eierfasten - Tag 5

Gestern habe ich meinen Eierfasten-Versuch dann doch schon zum Mittag abgebrochen, da es mir so schlecht vom Magen und Darm her ging. Als ich dann Mittags und Abends wieder normal, vor allem ballaststoffreich und mit viel Gemüse gegessen habe, ging es mir relativ schnell wieder besser. Eierfasten ist also für mich nicht unbedingt geeignet. Meine Ketonwerte und mein Blutzucker haben sich aber gestern nochmal verbessert. Ich hatte dann Blutketonwerte von 0,9 mmol/l und einen Blutzucker von 70 mg/dl. Um also schnell wieder in Ketose zu kommen eignet sich das Eierfasten also sehr gut. Allgemein waren die Ketonwerte bei mir aber nachmittags deutlich höher als nach dem aufstehen. Zur Beeinflussung der Gewichtsabnahme kann ich mich nicht äußern, da das Gewicht durch meine Verdauungsprobleme ja negativ beeinflusst wurde. Nach zwischenzeitlicher Abnahme von 1,5 kg hatte ich dann gestern wieder mein Startgewicht. Gegessen habe ich zum Mittag: Eiersalat Avocado mit 20g MCT-Öl Als Sna...

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